Au coeur de la Côte Chalonnaise, entre la Côte de Beaune et le Mâconnais, Bissey sous Cruchaud est essentiellement une petite commune viticole.
La Cave de Bissey se situe à 18 km de Chalon-sur-Saône, proche des grands axes routiers (autoroute A6), les vignes s'épanouissent sur de multiples coteaux environnant le village.
Sur une superficie de 84 ha, les vignerons cultivent les cépages:
Aligoté
Chardonnay ...
Pour les vins blancs et ...
Gamay
Pinot noir ...
Pour les vins rouges.
Les sols sont sableux et argilo-calcaires.
Chaque appellation produite offre à la Cave de Bissey une palette diversifiée de vins. De la fraîcheur d'un Aligoté à la finesse et l'harmonie d'un Montagny. Du vin rouge léger, fruité, comme le Bourgogne Passetoutgrain, au velouté et à la tendresse des Bourgognes Côte Chalonnaise, ou bien la charpente et la matière d'un Mercurey, sans oublier la légèreté et la finesse de nos Crémants réputés ; tout est plaisir et découverte pour satisfaire les amateurs de vins de Bourgogne et les papilles les plus exigentes.
9h00 12h00 / 14h00 19H00
du lundi au samedi.
Caveau fermé le dimanche
9h00 12h00 / 14h00 19h00
lundi au samedi
Dimanches et jours fériés : 14h00-18h00
Fermeture à 17H00 Les 24 et 31 Décembre
Caveau Fermé les 25 Décembre et 01 janvier
Cave de Vignerons - 71390 BISSEY sous CRUCHAUD - Tel : 03.85.92.12.16 / Fax : 03.85.92.08.71 / E-mail : contact@cave-bissey.com